来週水曜日はホワイトデー。
嫁さんからチョコレートをいただいておりましたので、お返しをせねばなりません。
そこで、前々からチャレンジしてみたかったミルクティーケーキをつくって一足お先にお返しをしたいと考えました。
今回も、参考文献はこちら。
特に、書かれてある通りに作っていくだけですが、メレンゲを作るのが少々大変でした。
あとは、ミルクティーカスタードを作るときに、加熱しすぎでもう少しでダメにするところでしたが、ギリギリセーフでOK。
思ったより生地が薄かったのですが、きめの細かいケーキが出来ました。初挑戦にしては上出来でしょう。


このあと大急ぎで、春キャベツの餃子と、たこの中華炒め。特産の「空飛ぶたまねぎ」を切っただけのサラダを作りました。